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東北農業大學食品學院院長江連洲教授來我院加工所開展學術交流

發布時間:2019-07-29 15:25   來源:安徽省農業科學院-加工所    閱讀: 次   字體:[大] [中] [小]   保護視力色:       

7月25日,國家大豆工程技術研究中心主任、國家大豆產業技術體系崗位科學家、美國油脂化學家學會(AOCS)中國分會主席、東北農業大學食品學院院長江連洲教授應我院豆制品加工技術創新團隊邀請,來加工所開展學術交流。

交流期間,江連洲教授作了題為《糧油食品科技發展現狀與展望》的學術報告。報告介紹了食品科技現狀與研究熱點、糧油食品科技發展現狀及趨勢、糧油食品科技發展“瓶頸”和大豆產業發展現狀和趨勢。從綠色制造技術、顛覆性智能化裝備、全鏈條技術的交叉融合與創新三個方面詳細介紹了植物油料生物解離關鍵技術。江連洲同與會科技人員和產業、企業代表就大豆專用品種、清潔化生產、副產物綜合利用、發酵豆制品等瓶頸技術問題進行了深入交流,并提出建議和指導。

加工所所長江艦主持報告會,加工所、作物所、省農產品加工產業技術體系、合肥豆制品協會等相關科技人員30余人參加學術交流活動。

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